Gıdaların hem bozulmasını engellemek hem de dış etkenlerden korumak için paketleme işlemi dikey tip vakum paketleme makinesi, yatay vakum paketleme makinesi, gazlı tabak vakum makinesi gibi paketleme tipleri kullanılabilir.Bu makinelerin asıl amacı ambalaj içindeki havayı emerek paketin içinde var olan havayı boşaltık gıdanın çabuk bozulmasını engellemektir. Çabuk bozulan gıdaları satmak yerine uzun süre raflarda tutulabilecek bir ürünün satılması daha karlıdır. Bu açıdan da vakum paketleme önem kazanmış durumdadır. Artık paketlemesi yapılmayan bir ürünü satmak oldukça zordur. Ülkemizde açıkta ürün satılmadığı için paketleme yapılmak zorundadır. Marketler, bakkallar, şarküteri satan dükkanlar ürünlerini vakum paketleme makinelerini kullanarak yapmak durumundadır.
Yatay Vakum Paketleme Makinesi Çeşitleri
Sektörde en çok kullanılan paketleme makineleri, yatay vakum paketleme makinesi ve dikey vakum paketleme makineleridir. Yatay ve dikey vakum paketleme yöntemleri farklı ürünler için kullanılıyor olsa temel mantığı aynıdır; ürünler torbalara konur ve içindeki hava alınarak ürün paketlenir .En çok tercih edilen paketleme yöntemlerinde olan Dikey vakum paketleme kısaca çabuk bozulabilecek olan kuruyemiş ve bakliyat gibi ürünlerdir. Yatay vakum paketleme makinesinin kullanım alanları ise daha farklı alanlarda kullanılmaktadır.
Yatay Vakum Paketleme Makinesi Kullanım Alanları
Kolay ve hızlı paketleme yapmaya yarayan yatay vakum paketleme makinesi ; gıda, kozmetik, elektronik ve plastik ürünleri paketlemeyi sağlayan makinelerdir. Sanayi tipi vakum paketleme makinesi ile birçok farklı ürün paketlenebilir. Özelikle gıda ürünleri; kuruyemiş, çay, şeker, pizza, dondurma, bisküvi, gofret ayrıca tıbbi ürünler, elektrik aletleri, hediyelik eşya gibi bir çok farklı ürünün vakum paketleme yapılmasında kullanılır. Gıda da vakumlu paketleme kullanılırken, kozmetik ve kimya sektörlerinde farklı paketleme yöntemleri kullanılır. Vakumlu paketleme yöntemlerinin maliyeti ve buna bağlı olarak fiyatı düşüktür.
Görüldüğü üzere gelişen teknoloji ile birlikte satın alma alışkanlıkları değişmiştir. Ürün paketlemenin doğru şekilde yapılmasıyla tüketimde artış görülmüştür. Özellikle bisküvi ve gofrete ilgi artmıştır. Türkiye de paketleme makinesi kullanarak kendisine dış pazar oluşturmuştur.
Yatay Vakumlu Paketleme Uygulaması
Vakumlamaya başlamadan önce makinenin temizliği ve gıdanın taze olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü vakumlanma süresi ürünün tazeliğine göre değişebilmektedir. Ürünün saklanma süresi uzayıp kısalabilmekte ve aroması değişebilmektedir. Ürünün sıcaklığına dikkat edilmelidir. Ürün, pakete alınmadan önce soğutulmalıdır. Vakum torbasını büyüklüğü dikkate alınarak ürün, paketleme torbalarına konulmalıdır. Çünkü torbanın büyüklüğü ürün kalitesini etkilemektedir.
Makinelerin üretim hacmi ve ölçüm aralığına göre değişebilmektedir. Ayrıca makinelere ek özellikler de katılabilir. Bu yatay vakum paketleme makinesi fiyatlarını da etkiler.
Yatay vakum paketleme makinesinin bakımından bahsetmek gerekirse Satın aldığınız ürün; yatay vakum paketleme makinesi ya da dikey vakum paketleme makinesi fark etmeksizin satın aldığınız firmada bakımını yaptırabilirsiniz. Makine çok fazla kullanıldığı için makinelerin bakımında sorun yaşayabilirsiniz. Makinede bir sorun olduğunda firma, gerekli teknik desteği verir. Ayrıca işlevsel son teknoloji ürünü almak daha yararlı olacaktır.