Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesi kaşar peynirinin vakumlanarak ambalajlanması işlemini sağlamaktadır. Kaşar peyniri başta olmak üzere genel olarak gıda ürünleri ve özellikle süt ve süt ürünlerinin vakumlanarak paketlenmesi işini de yapabilmektedir. Süt ve süt ürünleri, kaşar peyniri sofralarımızdan eksik olmaması gereken gıdalardır ve sağlık açısından taze olmaları önem arz etmektedir. Üreticiler bunun bilinciyle ürünlerin daha uzun ömürlü kalmasını sağlamak amacıyla teknolojinin de yardımıyla bir takım ek işlemler yaparak bunu gerçekleştirmişlerdir. Bu ek işlemler yazımızın da konusunu oluşturan Kaşar peyniri vakum paketleme makinesi özellikleri arasında bulunan vakumlama işlemidir. Vakumlama işlemi ürün paket içindeki havadan arındırarak bakteri oluşmasını engellemektedir.
Vakumlama İşlemi Nedir Nasıl yapılır?
Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesi vakumlayarak ürünü paketler. Ürün henüz paketlenme aşamasındayken makine ürün içinde bulunduğu pakete hava basıncı uygular ve içinde hiç hava kalmayıncaya dek emerek geri çeker. Bunları yaparken verdiği ve aldığı hava miktarının yüzdesinin eşit olmasını sağlar. Bu sayede ürün havadan arındırılmış olup ilerleyen süreçte bozulmaların, kötü kokuların renk değişimlerinin önüne geçilmiş olup uzun süre taze kalmasını sağlamaktadır. Vakumlama yönteminin de farklı çeşitleri vardır. MAP modifiye atmosferik paketleme, Gıda gazı kullanarak paketleme, Terazili hassas paketleme olarak sayılabilir.
- MAP modifiye atmosferik paketleme: Ambalaj içi atmosfer değerlerini düzenler. (Karbondioksit, oksijen) gibi…
- Gıda gazı ile paketleme: Ambalaj içine koruyucu gıda gazı vererek paketleme yöntemidir,
- Terazili hassas paketleme : Küçük ve taneli ürünlerin makinenin bir özelliği olan terazi yardımıyla ölçülerek hassas dolum yapılması işlemidir.
Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesi Faydaları Nelerdir?
Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesi ile vakumlanmış ürünlerin bazı önemli avantajlarını şu şekilde sıralayabiliriz:
- Uzun dönem kullanıma uygun olurlar
- Bakteri oluşumu nedeniyle açığa çıkan kötü kokular olmaz,
- Şarküteri reyonlarında uzun dönem kalabilirler,
- Yurt içi ve yurt dışı taşımacılık ile uzak noktalara taşınabilirler,
- Pazarda eksilmeyen ürünler talebe yeteceği için fiyatları yükselmez,
- Görsel deformasyon oluşmaz,
- Yerken tat farklılığı hissedilmez,
- Paketi açılmadığı sürece ev ortamında ardiyeler de, depolarda bozulmadan kalmaya devam ederler.
- Uluslararası standartlarda güvenli paketlenmiş ürünler olurlar.
Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesi Özellikleri Nelerdir?
Kaşar Peyniri Vakum Paketleme Makinesibazı özellikleri şunlardır:
- Hazneleri ve çeneleri çoklu olabilir,
- Ön ekran paneli dijital,
- Gaz tankı olmayanlar için opsiyonel olarak tank takılabilir,
- Ürünler kısmen paslanmaz çelikten imal edilmişlerdir, özellikle ürünle temas eden noktaları,
- imalata başlamadan önce manüel olarak adet sayısı verilebilir makinelerdir,
- Elektrik sarfiyatları az olur,
- Hareket alanı geniştir,
- Yedek parça değişimi yapılabilir,
- İmalatçı garantili ürünlerdir,
- Terazili makinelerde mevcuttur,
- İç ortam atmosfer dengesini düzenleyebilen tipleri vardır,
- Genel olarak 3 tipte olurlar, (Yatay, dik, endüstriyel)
- Sıvı ve akışkan maddelerin dolum esnasında dökülme ve sızmalarının önüne geçebilmek dik tip makineler imal edilmiştir,
- Farklı ürünlerin paketlenmesini sağlayan değişebilir paket boyu ve hacmi özelliği vardır,
- Yüksek ısınmalarda otomatik durma özelliği…