Günümüzde gıda üreticileri ve tüketicileri için işlenmiş gıda vakum makinesi vazgeçilmez bir kolaylık sağlamaktadır. İşletmeler yani üreticiler hemen hemen bütün işlenmiş yiyecekleri vakum paketleme makinesiyle paketleyebilmektedir. Vakumlanarak paketlemenin standart paketlemeye göre en büyük avantajı yiyeceklerin ömrünü uzatmasıdır.
Vakumlama Nedir ve Nasıl Yapılır?
Vakumlama işlemi gıdanın içerisin deki havanın alınarak ürün içerisin de herhangi bir boşluk bırakılmadan, havasının boşaltılmasıyla yapılmaktadır. Bu işlem hava geçirgenliği olmayan bir poşete gıdanın konulması ve ardından içerindeki oksijen, hava boşluklarını tamamen alarak ürünün ilk günkü halinde kalmasını sağlamaktadır.
Vakum Paketleme Makinesinin Kullanım Avantajları
Vakumlama işleminin en büyük avantajı, gıdaların taze kalma süresininin normal paketlemelere göre daha fazla uzatmasıdır. Taze kalmanın yanında gıdaların ilk günkü şeklini ve tadını da koruması ayrı bir avantajdır. Vakumlama işleminin bir diğer artısı ise hacim ve yerden tasarruf sağlamaktır. İşlenmiş gıda vakum paketleme makinesi ile vakumlanan gıdalar hacim olarak iyice küçüldüğünden dolayı işyeri, depo, soğutucularda ve evlerde büyük oranda yer tasarrufu sağlamaktadır. Bu tasarrufla birlikte ürün çeşitliliğini arttıracak firmaları ekstra masraflardan kurtarmanın yanında onlara büyümek ve gelişmek içinde olanak sağlamaktadır.
Vakumlama makineleriyle paketlenen gıdalarda tat ve kokuyu ürünün içinde tutma oranı oldukça yüksektir. Gıdanın kendi tat ve kokusunu içinde tutmasının yanı sıra diğer ürünlere de tat ve koku bulaşmasını engeller. Bu durum da farklı gıdaların yan yana muhafaza edilmesi herhangi bir sakınca doğurmamaktadır. Bu şekilde gıda hem kendini korur hem de yanında ki diğer gıdaların ve ürünlerin deformasyona uğramasına engel olur. İşlenmiş gıda vakum paketleme makinesi ile yapılan paketlemelerde işlenmiş gıdalar kendi nemini oksijenle karışıp buharlaştırmaz, gıdanın içerinde tutar. Bunun yanında gıda dışarıdan hava almadığı için küflenme ve nemlenme gibi deformasyonlara da maruz kalmamaktadır. Ayrıca dışarıdan böceklerin girmesine de engel olmaktadır. Nemli gıdaların nemini içinde tutarken kuru gıdaların da dışarıdan nem alarak katılaşmasına engel olur.
Bir diğer avantajı ise gıdalarda ki özellikle et ürünlerinin üzerinde oluşan donuk yanıklarına engel olmasıdır. Et ürünlerinin vakumlanması etlerde bakteri oluşumunu engeller ve depolama alanından tasarruf sağlar.
İşlenmiş Gıda Vakum Paketleme Makinesi Neden Gereklidir?
İşlenmiş gıdaların vakumlanması işlemi günümüzde hemen hemen bütün gıda firmaları tarafından ve kişisel olarak evlerde kullanılmaktadır. Bunun nedeni ise büyük kullanım kolaylığı ve avantajlarıdır. Ürünlerin tazeliğini koruması, depolamadan tasarruf, büyük deformasyonları önleyerek bütçeye tasarruf sağlamaktadır. Ayrıca dünyadaki büyük ticaret ağıyla birlikte gıdalar kilometrelerce yol gitmektedir. Bu uzun yolculukta gıdaların en düşük maliyetle taze kalması ancak vakumlama işlemiyle mümkün olmaktadır. Bu kolaylıklara sadece işlenmiş gıda vakum paketleme makinesi ile elde edebilirsiniz. Vakum paketleme makinesi ile ilgili tüm soru ve taleplerinizi iletişim bölümünden firmamıza iletebilirsiniz.