Tek kapaklı vakum paketleme makinesi ürünlerin uzun süre bozulmadan kalabilmesi için henüz paketleme aşamasındayken havasız kalmasını sağlayarak paketleme işlemini yapar. Tek kapaklı olan bu makinelerde kapağın kapatılması sonrası vakumlama hortumu sayesinde ürünün içinde bulunduğu hazne havasız bırakılır ve ürün jelatiniyle beraber sarıldıktan sonra paket ağzı kapatılır. Bu sayede paketlenmiş ürünler bakteri oluşturmayıp uzun süre taze kala bilmekteler. Bu makineler, öncelikle çabuk bozulabilir gıda ürünleri olmak üzere (et ve süt ürünleri vb.) ısı ve nemden etkilenmemeleri için elektronik ürünlerin paketlenmesi işleminde de kullanıla bilmekteler. Makineler, vakumlama işlemini ihtiyaca göre farklı teknikler kullanarak yapa bilmekteler .
Vakum Paketleme Çeşitleri Ve Avantajları Nelerdir?
Tek kapaklı vakum paketleme makinesi ürünler vakum yapılırken farklı tip yöntemler kullanılır. Bu yöntemler şunlardır:
– MAP (Modifiye atmosfer paketleme)
- Ürün ambalaj içi atmosfer oranını düzenleyen yöntemdir. Karbondioksit, azot, oksijen vb. olmaları gereken oranda kalmalarını sağlar. İçeriden dışarıya sızmaları önlemek için sızıntı önleyici gaz kullanılır.
-Gaz ile vakumlama
- Ürün paketleme aşamasındayken havadan arındırılıp gıda gazı ile doldurulması işlemidir.
-Standart vakumlama:
- Temel seviye makinelerin standart olarak kullandığı bu tip vakumlama da, vakum pompaları yardımıyla paket içindeki ürünün havadan tamamen arındırma işlemi yapılır.
Bunlara ilaveten, terazili hassas ölçüm vakumlama yapabilme özelliği makine standart özelliği olabileceği gibi sonradan ilave de yapılabilmektedir. Terazili makine tercih nedenleri, küçük taneli veya akışkan, sayılması güç ürünlerin eşit gramajda paket’lene bilmesidir.
Vakum Paketlemenin Avantajları Nelerdir?
Tek kapaklı vakum paketleme makinesi ile vakumlanmış ürünler uzun dönem kullanıma uygun olurlar. Bakteri üretmezler, bakterilere karşı dayanıklı olmaları nedeniyle kötü kokular açığa çıkmaz. Market raflarında uzun dönem kalabilirler, ulusal ve uluslararası taşımacılık ile uzak noktalara taşınabilirler. Ürünler talebe yeteceği için fiyatları yükselmez. Görsel bozulmalar oluşmaz, tadı değişmez. Açılmadığı sürece buzdolabında, depolarda bozulmadan uzun süre taze kalmaya devam ederler. Uluslararası standartlara uygun ambalaj ve hijyen koşullarına sahip olurlar.
Tek Kapaklı Vakum Paketleme Makinesi Özellikleri
Tek kapaklı vakum paketleme makinesi küçük olması ve sessiz çalışması nedeniyle ev kullanımları içinde uygundur. Ayrıca pek çok küçük işletme tarafından tercih edilmektedir. Tek kapaklı vakum paketleme makinesi çalışma düzeni 3 aşamalı olup kapağın kapatılmasıyla vakum pompası haznede ki tüm havayı uzaklaştırır. Vakumlama şekli ürünün özelliğine göre değişebilir. Isı yardımıyla üst jelatin, altta duran ürün dolu kap ile sabitlenir ve jelatinin kesimi ile süreç tamamlanmış olur.
Makinenin özellikleri şu şekildedir:
- Şeffaf cam üst kapak,
- Elektromekanik kontrol paneli,
- Otomatik zaman kontrollü vakumlama,
- İthal vakum pompası,
- Düşük enerji tüketimi,
- Terazili ölçüm, tek terazili veya çoklu,
- Tek kapak altında çift hazne,
- Paslanmaz çelik yüzey,
- Tazyikli suyla yıkamaya dayanıklı,
- Tercihli ek özellikler,
- Yedek parça bakım onarım yapılabilir,
- Garantili olurlar,
- Önceden belirlenmiş adetlerde otomatik dolum,
- Otomatik stop özelliği.