اللحوم المصنعة فراغ آلة التعبئة والتغليف
تقدم آلة التعبئة والتغليف فراغ طريقة تغليف المواد الغذائية التي تسهل حماية المنتج الغذائي من التأثيرات الخارجية في سلسلة التوزيع خلال الفترة من مرحلة الإنتاج إلى الوصول إلى المستهلك والنقل والتخزين والتوزيع والترويج للمنتج. تقدم آلة تغليف اللحوم المصنعة للمستخدمين خيار التغليف الفراغي ، والتي تعد واحدة من أكثر الطرق ملاءمة لتخزين اللحوم المصنعة.
أنواع آلة التعبئة والتغليف فراغ
فراغ آلة التعبئة والتغليف العديد من نماذج مختلفة من آلات التعبئة والتغليف فراغ أفقي مع أحجام مختلفة ، واثب مزدوج ، تحميل التلقائي وأنظمة التفريغ في أحجام كبيرة وسطح المكتب تباع في السوق. على سبيل المثال ، يتم استخدام آلة التعبئة والتغليف فراغ مع أنظمة التحميل والتفريغ التلقائي للإنتاج على نطاق واسع. تتوفر نماذج أفقية وكذلك نماذج عمودية. يوصى باستخدام آلة التغليف الفراغي العمودي للمنتجات السائلة وشبه السائلة والبودرة. ويوصى فراغ آلة التعبئة والتغليف الرأسي خاصة للتغليف فراغ من اللحم المفروم.
فوائد التعبئة والتغليف فراغ
يتسبب الأكسجين في أكسدة الطعام وتدهوره ، ويتم إزالة اللحوم المصنعة من الأكسجين الموجود في العبوة عن طريق آلة تغليف الفراغ. بهذه الطريقة ، عن طريق إزالة الأكسجين من البيئة ، يتأكسد الطعام ويمنع من التدهور بسرعة. ينصح التعبئة والتغليف فراغ لتخزين المواد الغذائية لفترة طويلة ، والحفاظ على القيم الصحية والغذائية. تمنع طريقة التغليف هذه تجميد المنتجات الغذائية في المجمدات والتجليد وتغير اللون إلى حد كبير ، وتضمن أن المنتجات الغذائية تحتفظ بنضارتها في اليوم الأول. على سبيل المثال; يمكن أن تبقى سليمة فقط لمدة 2 أيام عند استخدام التعبئة والتغليف العادي لتخزين اللحوم في الثلاجة ، بينما في الثلاجة يمكن تخزينها سليمة لمدة تصل إلى 2 أشهر. للتخزين على المدى الطويل من المنتجات الغذائية القابلة للتلف بسهولة ، التعبئة والتغليف فراغ له أهمية كبيرة. كما أنها طريقة تخزين جيدة للمنتجات الغذائية المجمدة. التعبئة والتغليف فراغ يمكن أيضا منع تصلب المنتجات مسحوق بسبب الرطوبة.
حول اللحوم المصنعة فراغ آلة التعبئة والتغليف
غالبا ما تكون التعبئة الفراغية هي الطريقة المفضلة لمنتجات مثل اللحوم المصنعة التي تتطلب عبوات عالية حاجز الأكسجين. التعبئة والتغليف فراغ يزيد من العمر الافتراضي وقوة من المنتجات مثل اللحوم المصنعة ، في حين منع دخول المواد الغريبة والكائنات الدقيقة في حزمة من البيئة الخارجية. آلة التعبئة والتغليف فراغ اللحوم المصنعة يضمن إزالة الأكسجين في البيئة. وبالتالي ، يمكن تقليل تطور الكائنات الحية الدقيقة الهوائية ومشكلة الأكسدة. فراغ إزالة الهواء في حزمة يضمن الحفاظ على الرطوبة الطبيعية ويمنع اللحوم المصنعة من الجفاف. حماية من الرطوبة الطبيعية مع التعبئة والتغليف فراغ; يمنع مرور البكتيريا الضارة والفيروسات من سطح إلى آخر. وبالإضافة إلى ذلك ، الحفاظ على المدى الطويل من رائحة وطعم اللحوم المصنعة يمكن أن يتحقق عن طريق التعبئة والتغليف فراغ. يمكن تخزين اللحوم المصنعة في الفريزر صحية لفترة طويلة مع الحفاظ على نضارة عن طريق التعبئة والتغليف فراغ ونقلها بسهولة عن طريق الحماية ضد التأثيرات الخارجية في سلسلة التوزيع.